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L'Espresso Battista, un caffè di qualità

Torrefazione Caffè Michele Battista

Logo Battista CaffèStrada Provinciale 60

km 3.200 per San Giorgio

70019 Triggiano (BA) Italy

Tel. 080.5494492

Fax 080.5494491

E-mail: caffe@battista.it

Dall'esperienza la formazione: apre la Scuola che insegna i segreti dell'Espresso a regola d'arte

Un buon caffè: un piacere irrinunciabile per allietare il risveglio o una chiacchierata tra amici. Tutti amano un espresso preparato a regola d'arte, simbolo del benvivere italiano nel mondo, eppure in pochi conoscono i segreti per ottenerlo, i criteri per distinguere tra le qualità, le tappe dell'affascinante viaggio che porta dalla piantagione alla tazzina. Per poter offrire una bevanda gustosa e profumata ai propri clienti, o semplicemente ai propri ospiti, ci vuole conoscenza della materia prima, dominio del processo di tostatura ma soprattutto una grande passione.

Dove rivolgersi? Da quest'anno nei dintorni di Bari c'è il posto giusto: il Centro di Formazione della Torrefazione Michele Battista, a Triggiano. Un laboratorio di cultura del caffè che nasce lì dove il chicco è oggetto di cura, esperienza, attenzione da tre generazioni. Il Centro si pone obiettivi ambiziosi: migliorare ed aggiornare le competenze dei professionisti, ma anche diffondere lo stato dell'arte dell'espresso italiano e aumentare la consapevolezza dei consumatori per favorire la diffusione della qualità totale. Tutto questo in un percorso in continua evoluzione, guidato da esperti e con l'ausilio dell'Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, ma soprattutto con piena attenzione alle necessità degli operatori.

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